L’indagine si articola in due sezioni. La prima riguarda 168 principali società di capitali italiane operanti nel settore vinicolo che nel 2017 hanno fatturato più di 25 milioni di euro, i cui bilanci sono stati aggregati per il periodo 2013-2017. Si tratta di aziende specializzate, spesso operanti su più regioni. Sono state escluse le imprese che, pur gestendo attività vinicole rilevanti a livello nazionale, realizzano il proprio volume d’affari prevalentemente con altri prodotti. Ove disponibile è stato privilegiato il dato consolidato. Compongono l’aggregato 52 cooperative (incluse cinque società per azioni o a responsabilità limitata controllate da una o più cooperative), 103 S.p.A. e s.r.l. a controllo italiano e 13 a controllo estero. L’aggregato ha espresso nel 2017 un fatturato pari a 7,9 miliardi; sulla base degli ultimi dati di settore resi disponibili dall'Istat, il tasso di rappresentatività delle 168 aziende, nel 2016, risulta pari al 72,1% in termini di fatturato (su circa 10,3 miliardi di euro) e al 63,8% in termini di addetti (su 21.476 occupati). Le evidenze economico-finanziarie sono state integrate con interviste alle imprese volte a valutare i dati pre-consuntivi del 2018, le attese sulle vendite per il 2019 e alcuni aspetti della struttura commerciale. La seconda sezione contiene due capitoli. Il primo analizza l’aggregato 2013-2017 delle 14 maggiori imprese internazionali quotate con fatturato superiore a 150 milioni di euro che ha segnato nel 2017 ricavi pari a 5,7 miliardi di euro. Il secondo capitolo illustra la dinamica tra 2001 e 2019 (metà marzo) dell’indice mondiale di Borsa delle imprese vinicole quotate; esso comprende 55 società con titoli trattati in 25 Borse, la cui capitalizzazione, alla data terminale, era pari a 47,7 miliardi di euro.

Il testo dell'indagine è disponibile per il download.

Indice mondiale dei prezzi delle azioni vinicole
ISSN 1825 - 1250
Si tratta di un indice realizzato nel 2004 che copre le società vinicole quotate nelle borse internazionali. Sono disponibili per il download la serie storica dell'indice (base gennaio 2001) aggiornata a marzo 2019, la metodologia e le slides utilizzate nella presentazione presso l'Università di Firenze il 2 dicembre 2004.

F.A.Q. - Domande frequenti

Qual è l'obiettivo di questa ricerca?

Quando è iniziata?

In che cosa consiste il materiale pubblicato?

Quale grado di rappresentatività si deve attribuire a questa indagine?

Si possono avere maggiori dettagli sulla composizione degli aggregati?

Qual è la metodologia di riclassifica dei dati di bilancio?

E' possibile consultare le precedenti edizioni?

Vi sono recensioni recenti dello studio?

Vi sono opere che commentano o utilizzano i dati di questo studio?

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